こんにちは、今日の関東地方は朝は強風、日中は暑さでみなさん大変だったようです。
私は家の中に籠っていたので、よくわからず。
あ、でもさっき洗濯物を干すためベランダに出たら、強風の痕跡がありました。
今日は、難病母さんの家事のはなしです。
まだまだ料理はできるけど、決して余裕とは言えない現実。
昼間の時間配分、体力配分(笑)がうまくいった場合、一般的な家庭の食卓のような晩ご飯になることもあります。
そんな素敵なことは、週に１回程度かなと。
あとは、なんだこれ？といような晩ご飯が多いかと思います。
具体的には品数の少なさ。
白いご飯は大抵の場合、炊くことができる！（これ自慢です）
お味噌汁、これは週に３回程度でしょうか。
おかず！全力で作って一品ということも多い･･･
なんでこんなことになるのか？
大体私の朝は早いのです。
５時前に起きて、夫におにぎりや水筒を用意して持たせます。
その後、子ども達のお弁当を作って見送って、洗濯をして、休憩をして･･･
ひたすら家事と休憩のエンドレス。
その合間に、お昼寝も挟んだりするしね。
そんな一日を過ごした後の夕方以降の体力は、ほぼカラの状態ですわ。
気力も同じく･･･
そこから何が作れるか？
必要なものは、気力、体力、食材だけ。
気力と体力に問題があるんだから、食材だけはしっかり準備しておかないとね。
もうどうにもなりません。
昨日はその無い無いずくしで、ちょっとおかしなものを作ってしまいましたし。
豚肉はあるが、牛肉は無い。
ハヤシのルーはあるが、カレーのルーは無い。
そこで作りましたけどね、豚肉オンリーのハヤシライス！
何も言わずに出したら、誰も気付かなかったけど･･･
昨日は、それでも家族全員の胃袋を満たすことができたけど、どうにも作る元気がなくて、困り果てることが多いので、ちょっと考えてみました。
作戦というか、誰でも思いつくというか、今更かよという程度のものなんですが。
困った時のお助け食材を常備しておこうじゃないかと思いました。
で、ちょっとリストを作ってみました。
ここに書くだけじゃなく、紙に書き出し買い物をする時の参考にしようかと。
☆ カレールウ
☆ ハヤシルウ
☆ クリームシチュールウ
☆ お好み焼き粉
☆ スパゲッティ
☆ 冷凍うどん
☆ 食パン
まずはこれ位でやってみようと思います。
普段、我が家で登場回数の多い食材達です。
普段の買い物で、必要なものを買うので精一杯になってしまうので、ネットスーパーを使ったり、夫の休みを利用したりして、常に常備しておけるようにしていきます。
