おはようございます！
今朝はまさかの寝坊をしまして、目が覚めたら８時前。
夫はとっくのとうに出勤して、ひと仕事終わった頃。（すまん夫よ）
息子もすっかり身支度できていて、起きたばかりの私をケラケラ笑ってる。
昨夜もスマホは隣の部屋に置いて寝たのに、今朝はまったくアラームが聞こえなかった、いや鳴らなかったに違いない。(笑)
昨日は一日グダグダして過ごした割に、夕方以降頑張ったからなのか？
晩ご飯も作ったし、大量のアイスボックスクッキーも仕込んだからなのか。
画像のクッキーは今朝焼いたものなんですが。
昨日は頑張った。
あれだけの晩ご飯（普通はあんなものだと思う）を作った後に、クッキーを作り始めるなんて。
明るいうちに作るつもりで、常温に戻しておいたバターの存在に気付いたのが夜の９時なので、そこから始めてしまったということなんですが。
お陰でバターをクリーム状にするのは楽々でした。(笑)
ただ作る過程で手が油でベトベトになるので、あんまりしょっちゅうはやりたくない。
でも大量に生地を作って冷凍しておけば、いつでもおいしいクッキーが食べられて幸せ気分になれるので、たまに作っておきたいものです。
作れるときは作るけど、できないときは悲しくなるほどできない母ちゃんなので、たまには手作りのクッキーなんてのもやらないとな。
子どもたちに少しでも母親の手料理の記憶を、と頑張るぞ！
